Vải là loại trái cây ngọt, mọng nước được nhiều người ưa chuộng nhưng ăn quá mức có thể gây hại cho sức khỏe.
Một phụ nữ ở Quảng Đông (Trung Quốc) đã ăn hơn 100 quả vải chỉ trong một ngày, sau đó xuất hiện các triệu chứng như tay chân bủn rủn, toát mồ hôi lạnh, chóng mặt và chảy máu mũi nên được đưa đi cấp cứu.
Nguyên nhân do cô đã tiêu thụ quá nhiều đường fructose từ vải, khiến quá trình chuyển hóa bị rối loạn. Khi vào cơ thể, fructose cần được biến đổi thành glucose - loại đường cung cấp năng lượng. Khi đó, tuyến tụy tiết ra lượng lớn insulin, làm tăng tốc độ tiêu hao glucose, dẫn đến chỉ số đường trong máu tăng giảm đột ngột, trường hợp nặng có thể gây tổn thương thần kinh.
Theo China Times, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, người lớn không nên ăn quá 10-15 quả vải mỗi lần, tránh ăn khi đói. Người bị tiểu đường nên ăn dưới 5 quả và cần giảm lượng tinh bột trong bữa ăn để tránh biến động đường huyết.
Ngoài ra, phụ nữ mang thai cũng được khuyến cáo không nên ăn quá nhiều vải do hàm lượng đường cao có thể khiến đường huyết tăng liên tục, làm thai nhi phát triển quá lớn và tăng nguy cơ sinh khó, băng huyết sau sinh và nhiễm trùng.
Lợi ích của quả vải
Nếu ăn lượng vừa phải, quả vải đem lại nhiều lợi ích sức khỏe:
-Giữ cho xương chắc khỏe hơn
Trái vải chứa nhiều magiê, phốt pho, sắt, mangan và đồng giúp hấp thụ canxi trong xương. Theo các chuyên gia, việc tiêu thụ quả vải thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương.
-Tốt cho thận
Vải rất giàu nước và kali giúp thải độc tố tích tụ trong thận. Loại trái cây này cũng làm giảm nồng độ axit uric, làm giảm nguy cơ tổn thương thận.
-Giàu vitamin B
Là nguồn cung cấp vitamin C, K, E quan trọng và có hàm lượng riboflavin và niacin thấp. Ăn vải thường xuyên trong mùa hè có thể giúp thu được 10% lượng vitamin B6 hàng ngày, giúp sản xuất tế bào hồng cầu (RBCs) và chống lại các bệnh viêm nhiễm.
-Tăng cường khả năng miễn dịch
Giàu vitamin C, vải rất hữu ích trong việc tăng cường khả năng miễn dịch. Ngoài ra, ăn vải thường xuyên trong những tháng mùa hè giúp giảm nguy cơ bị ốm do cảm lạnh và cúm thông thường.
-Tốt cho tim
Giàu chất chống oxy hóa, vải giúp giảm tổn thương do stress oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do. Nó cũng chứa flavonoid giúp cải thiện chức năng mạch máu và ngăn ngừa bệnh tim.
Ngoài ra, vải cũng chứa một lượng lớn vitamin C được biết là có tác dụng bảo vệ tim mạch. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn quả vải giảm được 50% nguy cơ đau tim.
Những lưu ý khi ăn vải:
-Không nên ăn khi đói: Vải chứa nhiều đường nên ăn khi đói có thể gây viêm nhiệt hoặc say với các triệu chứng như hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn, chân tay bủn rủn. Vì thế, hãy ăn vải sau bữa cơm, để đảm bảo không có điều gì xấu xảy ra với cơ thể.
-Không ăn quá nhiều: Ăn nhiều sẽ khiến gan sinh hỏa, đau rát lưỡi họng, thậm chí nghiêm trọng hơn còn có thể dẫn đến buồn nôn, hoa mắt chóng mặt hay chân tay mỏi rã rời…
-Bệnh nhân tiểu đường không nên ăn: Hàm lượng đường cao trong vải (khoảng 15,2g đường mỗi 100g vải) có thể làm tăng đột ngột lượng đường trong máu. Điều này gây nguy hiểm cho người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang cố kiểm soát cân nặng. Nếu vẫn muốn ăn, họ nên kết hợp với thực phẩm giàu chất xơ và kiểm soát khẩu phần nghiêm ngặt.
-Người máu nóng không nên ăn: Vải thiều là loại quả có tính nóng. Khi cơ thể bị nóng trong, ăn vải thiều sẽ khiến mụn hay những vết ban đỏ xuất hiện, thậm chí sẽ dẫn tới các phản ứng xấu như tiêu chảy, đau đầu, chóng mặt…
Minh Hoa (t/h theo VietNamNet, VOV, Lao Động)
