Tháng 7/2024, 4 nhân viên bị sa thải khỏi tập đoàn Alibaba cùng nhau mở một nhà hàng bánh bao tại Hàng Châu, Chiết Giang, miền đông Trung Quốc. Nhà hàng Ummy Mummy có nhiều điểm khác biệt so với các tiệm bánh bao truyền thống như quầy bia ở lối vào và bánh có nhân ruột heo độc đáo.
Tuy nhiên, điều thu hút các khách hàng đến đây là sự đồng cảm với người thất nghiệp. Những người sáng lập mong muốn nhà hàng của mình không chỉ là nơi để thưởng thức bánh mà là nơi chữa lành và tạo cảm hứng cho người đang đối mặt với nguy cơ thất nghiệp.
Nhà hàng cũng chào đón bất kỳ ai muốn tìm cơ hội kết nối đến công việc mới hoặc nhận tư vấn đánh giá lại sự nghiệp của mình. Nhiều người theo dõi livestream nhà hàng cũng chia sẻ rằng bản thân vượt qua được nỗi lo lắng về công việc sau khi nghe các lời khuyên của các quản lý ở đây.
Nhà hàng bánh bao đem đến cảm xúc tích cực cho những người thất nghiệp.
Một khách hàng tìm đồ ăn đêm sau ngày dài mệt mỏi và thấy nhà hàng vẫn mở cửa. Anh chia sẻ trên mạng xã hội rằng thấy “được chữa lành” nhờ bầu không khí tại đây.
Quyết định mở một nhà hàng bánh bao, thay vì một quán cà phê hay bất kỳ loại hình nào khác, bắt nguồn từ kinh nghiệm của những người sáng lập. Họ nhận ra đôi khi bản thân quá chán nản hoặc bận rộn để có một bữa ăn tử tế, vì vậy bánh bao trở thành lựa chọn tiện lợi cho bữa ăn ngon lành.
Đồng sáng lập kiêm quản lý nhà hàng, Xie Chenxi, 30 tuổi, chia sẻ: "Nhiều người coi việc bị sa thải là một trở ngại. Nhưng chúng tôi chứng minh rằng bản thân có nhiều khả năng hơn là chỉ làm việc chăm chỉ tại các công ty lớn. Món bánh bao là món ăn tiện lợi, quen thuộc với dân văn phòng khi có đủ cả thịt, rau và tinh bột".
Bốn người sáng lập tại nhà hàng từng giữ các vị trí cao cấp tại Alibaba và làm hơn 5 năm. Tuy nhiên khi bị sa thải, họ không ngạc nhiên vì xu hướng cắt giảm nhân sự trong ngành thương mại điện tử diễn ra tại Trung Quốc từ năm 2024. Mọi nhân viên đều chuẩn bị tinh thần đến lượt mình.
Xie, chủ sở hữu của nhà hàng vượt qua làn sóng thất nghiệp ở tuổi 30 khi cùng những người đồng nghiệp mở nhà hàng.
Nhà hàng cách trụ sở chính của tập đoàn Alibaba khoảng 15 phút lái xe. Mỗi ngày, 4 người sáng lập bán hàng trăm chiếc bánh bao ăn tại chỗ và mua qua mạng.
Đầu tháng 1, nhà hàng Ummy Mummy được mời mở một gian hàng nhỏ tại khuôn viên tập đoàn Alibaba. Nhiều nhân viên của Alibaba đã ủng hộ bằng cách xếp hàng để mua bánh mỗi ngày.
Nhớ lại quãng thời gian làm việc tại Alibaba, Xie thừa nhận rằng nó đã ảnh hưởng lớn đến sự nghiệp của mình: “Tư duy đổi mới liên tục trong ngành công nghiệp Internet đã giúp tôi rất nhiều. Chúng tôi luôn áp dụng sự sáng tạo vào cửa hàng của mình. Tôi mong những ai mất việc do đợt cắt giảm sớm tìm lại niềm vui trong cuộc sống".
Năm 2024, Bắc Kinh thúc đẩy để giảm cạnh tranh không lành mạnh, đặc biệt là trong ngành thương mại điện tử. Từ đó, hiện tượng cắt giảm nhân lực ảnh hưởng đến nhiều cá nhân và tập đoàn trên đa dạng lĩnh vực khác nhau.
