Nấu cơm cho thêm quả chuối, nghe lạ nhưng bất ngờ công dụng "vàng 10"

Lợi ích ăn chuối thường xuyên

Rất tốt cho tâm trạng tốt hơn: Ăn chuối hằng ngày giúp cải thiện tâm trạng một cách đáng ngạc nhiên. Đó là nguồn cung cấp tryptophan và vitamin B6 dồi dào, cả hai đều hỗ trợ sản xuất hormone hạnh phúc serotonin giúp điều chỉnh tâm trạng, chức năng nhận thức.

Tránh đột quỵ: Loại quả này cung cấp kali tuyệt vời cho cơ thể. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, một quả chuối cỡ vừa chứa 422 mg kali - tương đương 9% nhu cầu kali hằng ngày của cơ thể. Ngoài ra, Kali đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Chất này giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, chống xơ vữa động mạch, giảm huyết áp cao nhờ khả năng loại bỏ natri qua nước tiểu và giúp giãn thành mạch máu. Hơn nữa, kali còn làm giảm nguy cơ đột quỵ, giữ cho xương chắc khỏe, giúp cơ bắp hoạt động tốt hơn và ngăn ngừa sỏi thận.

Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính: Theo VOV, chuối có chứa phytosterol và carotenoid, cả hai đều có đặc tính chống oxy hóa. Nghiên cứu năm 2019 cho biết "chuối có khả năng chống oxy hóa cao hơn nhiều loại quả mọng, thảo mộc và rau quả" và do đó, nó có thể giảm tác hại của căng thẳng oxy hóa lên cơ thể.

Tốt cho tiêu hóa: Mỗi quả chuối cỡ trung bình có khoảng 3 g chất xơ. Chất xơ rất quan trọng để giữ cho nhu động ruột đều đặn. Đặc biệt, chất xơ pectin giúp cơ thể loại bỏ chất thải hiệu quả hơn, theo trang tin Eating Well.

Nên ăn bao nhiêu quả chuối mỗi ngày?

Các chuyên gia cho biết không có quy tắc chung. Nhưng ăn 1 - 2 quả chuối mỗi ngày là ổn với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, chuối có hàm lượng carbohydrate tương đối cao, vì vậy nên ăn cùng với protein hoặc chất béo lành mạnh để có mức năng lượng ổn định.

Lưu ý: Những người mắc bệnh thận giai đoạn nặng nên hạn chế chuối. Người bệnh tiểu đường chỉ nên ăn nửa quả chuối.

Chuối được sử dụng tốt nhất khi kết hợp với chất béo hoặc protein, do đó, kết hợp chuối với hạnh nhân hoặc một hũ sữa chua không đường sẽ giúp kéo dài năng lượng.

Cho thử vài lát chuối vào nồi cơm, bất ngờ công dụng

Một trong những mẹo vặt độc đáo đang được nhiều người chia sẻ gần đây là cho quả chuối vào nồi cơm khi nấu. Nghe có vẻ lạ lẫm, nhưng phương pháp này thực sự mang lại những kết quả bất ngờ và thú vị.

Có thể nhiều người chưa biết, việc cho quả chuối vào nồi cơm khi nấu không chỉ giúp cải thiện hương vị, kết cấu của cơm mà còn bổ sung dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe cho bữa ăn hàng ngày. Kết quả sẽ nằm ngoài mong đợi. Chuối khi được nấu chín sẽ tỏa ra hương thơm dịu nhẹ, tạo cho nồi cơm mùi vị ngọt ngào tự nhiên. Không chỉ vậy, các dưỡng chất từ chuối thấm vào cơm sẽ giúp cơm có vị béo ngậy và mềm dẻo hơn, theo VTC News.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

- Gạo: Lượng phù hợp với nhu cầu ăn uống của gia đình.

- Nước: Theo tỉ lệ thông thường khi nấu cơm.

- Chuối: 1-2 quả tùy theo lượng cơm và sở thích cá nhân. Nên chọn chuối chín vừa, không quá mềm hoặc quá xanh.

Trước tiên, bạn vo gạo thật sạch, cho vào nồi cơm điện cùng với lượng nước thích hợp như bạn vẫn thường làm.

Chuối đem gọt vỏ và cắt thành những lát mỏng hoặc để nguyên quả tùy theo sở thích. Nếu muốn cơm có hương vị chuối nhẹ nhàng, bạn có thể cắt chuối thành những miếng nhỏ. Nếu muốn hương vị đậm đà hơn, hãy để nguyên quả hoặc cắt thành từng khúc lớn. Sau đó, bạn cho các miếng chuối lên trên bề mặt gạo trong nồi cơm, đóng nắp và bật chế độ nấu như bình thường.

Khi cơm chín, bạn sẽ thấy hương thơm ngọt ngào của chuối lan tỏa. Lúc này, bạn dùng đũa trộn nhẹ cơm và chuối để hương vị được phân bố đều. Thưởng thức cơm chuối cùng với các món ăn kèm như thịt, cá, rau củ để có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị độc đáo, mới mẻ.

2 loại rau người Việt thích mê có thể là "ổ sán", nhất là cái số 1ĐỌC NGAY

Lưu ý khi sử dụng chuối trong cơm

Để món cơm chuối đạt hương vị và chất lượng tốt nhất, bạn nên lưu ý một số điểm sau:

- Nên chọn chuối chín vừa, vỏ vàng đều, không quá mềm hoặc quá xanh.

- Tùy theo sở thích, bạn hãy điều chỉnh lượng chuối cho phù hợp nhưng không nên cho quá nhiều chuối vào nồi cơm vì có thể làm cơm bị nhão.

- Cơm chuối nên được dùng ngay sau khi nấu để thưởng thức hương vị tốt nhất. Nếu còn thừa, hãy bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại trước khi dùng.

- Cơm chuối mang hương vị độc đáo nhưng có thể không phù hợp với tất cả mọi người. Hãy thử nghiệm với lượng nhỏ trước và điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình bạn.

Trúc Chi (t/h)