Theo The Mirror, nữ y tá Lynn Shazeen (28 tuổi, sống tại Mỹ), đã phải nhập viện và truyền dịch sau khi gặp phải tình trạng mệt mỏi kéo dài, tim đập nhanh và cảm giác lạnh bất thường. Nguyên nhân được xác định là do thói quen uống matcha, được cô bổ sung vào chế độ ăn uống hằng tuần.
Nữ y tá cho biết cô bắt đầu uống matcha cách đây 6 tháng. Cô gái 28 tuổi uống matcha khoảng một lần mỗi tuần sau khi được bác sĩ khuyên nên bổ sung các yếu tố chống viêm trong bữa ăn. Trà xanh nói chung và matcha nói riêng được biết đến với đặc tính chống viêm, vì vậy nữ y tá tin rằng thói quen này có lợi cho sức khỏe.
Tuy nhiên, sau 6 tháng, Lynn nhận thấy nhiều dấu hiệu bất thường như mệt mỏi kéo dài, cơ thể thường xuyên cảm thấy lạnh và đôi lúc đánh trống ngực. Các triệu chứng ngày càng nghiêm trọng, buộc cô phải đến bệnh viện kiểm tra. Kết quả xét nghiệm máu cho thấy lượng sắt trong cơ thể Lynn giảm mạnh, từ mức 23 xuống còn 13.
Ảnh minh hoạ.
Các bác sĩ xác định matcha là nguyên nhân chính, bởi đây là thay đổi duy nhất trong chế độ sinh hoạt của bệnh nhân thời gian gần đây. Lynn vốn bị thiếu máu, tức cơ thể không có đủ hồng cầu khỏe mạnh để vận chuyển oxy, có tiền sử thiếu sắt. Việc uống matcha thường xuyên càng làm tình trạng thêm nghiêm trọng.
"Uống matcha là thay đổi duy nhất trong chế độ ăn uống và sinh hoạt hằng ngày của tôi. Tôi và bác sĩ đã loại trừ mọi khả năng khác, và cuối cùng xác định matcha chính là nguyên nhân", Lynn cho biết.
Ngay sau đó, Lynn được truyền dịch thải độc và kê đơn bổ sung sắt để khôi phục chỉ số. Lynn hiện đã ngừng uống matcha hoàn toàn. Cô chỉ uống trà thường và đang dùng thêm viên sắt cùng vitamin C để cải thiện tình trạng thiếu sắt.
Matcha là dạng bột của trà xanh, được làm từ những lá trà non nhất, qua quá trình hấp, sấy khô và nghiền mịn. Loại nguyên liệu này đã trở nên cực kỳ phổ biến trong nhiều loại đồ uống trên thế giới thời gian gần đây.
Matcha được ca ngợi nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, tuy nhiên theo chuyên trang y tế Harvard Health, cần có thêm nhiều nghiên cứu trên người để chứng minh các lợi ích sức khỏe mà matcha được cho là mang lại, như cải thiện sức khỏe tim mạch hay các tác động tích cực khác.
Harvard Health cũng lưu ý rằng chất chống oxy hóa rất nhạy cảm với nhiệt độ. Việc pha matcha với nước nóng hoặc sử dụng trong các món nướng có thể làm giảm hiệu quả chống oxy hóa mà loại trà này vốn được biết đến.
Triệu chứng của bệnh thiếu máu
Thiếu máu thường gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, suy nhược, khó thở, chóng mặt, đau đầu, da xanh xao và tay chân lạnh do cơ thể không vận chuyển đủ oxy. Trong những trường hợp nặng hơn, người bệnh có thể bị đánh trống ngực, đau ngực hoặc hoa mắt, chóng mặt khi gắng sức.
Nếu bị thiếu máu, đặc biệt là thiếu máu do thiếu sắt, chế độ ăn đóng vai trò rất quan trọng. Thực phẩm giàu sắt gồm thịt đỏ như thịt bò, cừu, gan động vật; thịt gia cầm như gà, vịt; hải sản như cá hồi, hàu, ngao, sò, tôm; rau lá xanh đậm gồm cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh; các loại đậu; ngũ cốc nguyên hạt. Thực phẩm hỗ trợ hấp thụ sắt gồm trái cây giàu vitamin C như cam, bưởi, dâu tây, kiwi, ổi, cà chua, ớt chuông.
Lưu ý nên hạn chế uống trà, cà phê hoặc matcha ngay sau bữa ăn, vì chúng chứa hợp chất catechin và tannin cản trở hấp thụ sắt. Thay vào đó, hãy uống sau bữa ăn ít nhất 1-2 giờ.
Minh Hoa (t/h theo VOV, VietNamNet)
