Bí quyết tránh lãng phí nhiên liệu khi dùng bếp gas
Nếu muốn tiết kiệm gas, trước tiên chúng ta phải chú ý đến mâm chia lửa, hay các lỗ, các khe để thoát lửa. Khi nấu ăn, không thể tránh khỏi một số loại súp, tạp chất và những thứ tương tự sẽ rơi ra ngoài. Nếu chúng rơi vào lỗ lửa, sẽ khiến lỗ lửa bị chặn, dẫn đến lửa không đều và gas sẽ không thể lan tỏa đều tới các phía. Với hỏa lực thấp như vậy, thời gian chiên các món ăn sẽ lâu hơn, tất nhiên sẽ tiêu thụ nhiều gas hơn.
Để giải quyết vấn đề này, phương pháp rất đơn giản. Chúng ta chỉ cần tháo nắp lửa trên bếp gas, sau đó rửa sạch bằng nước chảy để rửa trôi một số tạp chất trên bề mặt.
Sau đó vắt một ít chất tẩy rửa và dùng bàn chải đánh răng cũ chà sạch bụi bặm.
Với các lỗ nhỏ hơn, nên dùng giấy và tăm, hoặc các loại dụng cụ chuyên dụng để làm sạch từng lỗ lửa, giúp loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào. Bằng cách này, các khe thoát lửa sẽ sạch sẽ và không còn bị tắc nghẽn nữa.
Cuối cùng, hãy lau khô toàn bộ rồi lắp lại vào bếp. Khi bạn bật lửa lại, bạn sẽ thấy rằng mỗi lỗ lửa có thể phát ra lửa đều nhau, hỏa lực sẽ trở nên mạnh hơn, các món ăn có thể được chế biến nhanh hơn.
Đồng thời, điều này cũng làm tăng tuổi thọ cho bếp, giúp gia đình tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể trong việc sửa chữa hoặc thay mới bếp gas.
Những mẹo đơn giản khác giúp tiết kiệm gas
Điều chỉnh cửa gió
Khi sử dụng bếp gas, chúng ta cũng sẽ thấy màu ngọn lửa của bếp gas sẽ thay đổi, chuyển sang màu đỏ, nhiều bạn cho rằng đây là hiện tượng bình thường, nhưng thực chất đây là biểu hiện của quá trình đốt cháy gas không hết hoàn toàn.
Bếp gas thông thường có ngọn lửa màu xanh. Lúc này, gas và không khí hòa quyện hoàn toàn, sự cháy hoàn chỉnh nhất, hiệu suất nhiệt cao nhất và tiết kiệm gas nhất.
Khi ngọn lửa chuyển sang màu đỏ, sức cháy của nó giảm đi rõ rệt, việc nấu nướng trở nên khó khăn và còn sinh ra các khí độc hại như carbon monoxide, gây nguy hiểm cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Khi đó chúng ta cần điều chỉnh ngọn lửa thành ngọn lửa xanh bình thường, sẽ an toàn hơn và tiết kiệm gas hơn.
Làm thế nào để điều chỉnh màu sắc của ngọn lửa? Trên thực tế, rất đơn giản. Chúng ta chỉ cần tìm bộ giảm chấn có thể điều chỉnh. Bộ giảm chấn là thành phần chính kiểm soát tỷ lệ hỗn hợp khí và không khí. Từ từ điều chỉnh và quan sát, khi màu ngọn lửa được điều chỉnh thành ngọn lửa xanh bình thường, quá trình điều chỉnh hoàn tất. Tuy nhiên, nếu bạn không am hiểu, nên nhờ đến sự giúp đỡ của các chuyên gia và quan sát cách làm.
Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp
Khi nấu ăn, nhiều người thường có thói quen vặn lửa ở mức cao nhất để nấu nhanh hơn. Nhưng thực tế, trong nhiều trường hợp không nhất thiết phải vặn lửa ở mức cao nhất.
Cách đúng là dùng lửa lớn cho nồi to và lửa nhỏ cho nồi nhỏ. Việc tăng lửa lên mức cao nhất sẽ lãng phí gas và đôi khi làm cháy nồi.
Ví dụ, khi hầm súp hoặc món hầm, nếu nước đã sôi, chỉ cần đun nhỏ lửa để giữ nước sôi. Nếu bạn chăm chăm theo đuổi nhiệt độ cao, nồi sẽ tràn và súp sẽ nhanh chóng bị cháy khô.
Chọn dụng cụ nấu phù hợp
Hãy sử dụng nồi, chảo có kích thước tương ứng với lượng thực phẩm cần chế biến. Việc nấu một lượng nhỏ thức ăn trong nồi lớn không chỉ gây lãng phí gas mà còn làm giảm hiệu suất nấu nướng. Đối với các món hầm hay ninh nhừ, nên sử dụng nồi áp suất để rút ngắn thời gian nấu và tiết kiệm nhiên liệu.
Tránh chế nước lạnh khi đang nấu
Khi nấu ăn, nên ước lượng chính xác lượng nước cần dùng ngay từ đầu. Việc thêm nước lạnh vào khi thức ăn đang sôi sẽ kéo dài thời gian làm nóng, khiến bếp tiêu tốn nhiều gas hơn. Nếu cần bổ sung nước, tốt nhất nên dùng nước nóng để duy trì nhiệt độ và tiết kiệm nhiên liệu.
Khóa van gas sau khi sử dụng
Sau khi nấu ăn, đừng quên khóa van bình gas để hạn chế tình trạng rò rỉ khí gas, đảm bảo an toàn và giảm hao hụt nhiên liệu không cần thiết. Thói quen này giúp ngăn chặn nguy cơ cháy nổ, bảo vệ sức khỏe và an toàn cho gia đình.
Hạn chế việc bật, tắt bếp liên tục
Trước khi nấu, nên sơ chế và chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để có thể chế biến liền mạch, tránh việc bật tắt bếp liên tục. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn hạn chế lượng gas tiêu hao do phải làm nóng bếp nhiều lần.
Sử dụng vòng chắn gió
Vòng chắn gió, hay còn gọi là kiềng tiết kiệm gas, có tác dụng giữ nhiệt tập trung vào đáy nồi, hạn chế thất thoát nhiệt ra môi trường. Nhờ đó, ngọn lửa cháy đều hơn, giúp thức ăn chín nhanh mà không lãng phí nhiên liệu.
(Tổng hợp)
