Không phải ai cũng hút thuốc lá hay uống rượu, nhưng ung thư thì có thể âm thầm "ghé thăm" bất kỳ ai. Đôi khi chỉ bắt nguồn từ những thói quen tưởng chừng vô hại trong cuộc sống thường nhật.
Thống kê từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho thấy: K hoảng 30-50% các ca ung thư có thể phòng ngừa được nếu thay đổi lối sống, chế độ ăn uống và kiểm soát tốt các yếu tố nguy cơ. Tại Nhật Bản - quốc gia có tỷ lệ mắc ung thư thấp và tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới, người dân từ lâu đã áp dụng nguyên tắc sống tối giản, dinh dưỡng tự nhiên, vận động điều độ và giữ tinh thần ổn định để phòng bệnh từ gốc.
Trong bài viết này, hãy cùng điểm mặt 4 thói quen phổ biến nhất có thể "nuôi lớn" tế bào ung thư mỗi ngày. Đồng thời, tìm hiểu xem người Nhật đã làm gì để phòng tránh chúng một cách hiệu quả.
4 thói quen tưởng vô hại nhưng đang âm thầm "nuôi lớn" tế bào ung thư mỗi ngày
1. Ăn quá ít rau củ quả
Chế độ ăn nghèo rau củ đồng nghĩa với việc cơ thể không được cung cấp đủ các chất chống oxy hóa như vitamin C, E, beta-caroten, polyphenol - vốn là những "lá chắn tự nhiên" giúp trung hòa gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương DNA.
Nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy: Những người tiêu thụ dưới 200g rau quả mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư cao hơn 30% so với nhóm ăn từ 400-500g/ngày.
Cách người Nhật thực hiện để phòng bệnh ung thư:
Hầu hết người Nhật áp dụng nguyên tắc "ít nhất 5 màu rau củ mỗi ngày" trong bữa ăn: xanh đậm (rau chân vịt), đỏ (cà chua), vàng (bí đỏ), trắng (củ cải), tím (cà tím). Họ cũng ưu tiên chế biến đơn giản như hấp, luộc, ăn sống để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
2. Ăn nhiều đường, tinh bột tinh chế
Chế độ ăn giàu đường, bánh ngọt, nước có gas và tinh bột trắng làm tăng đường huyết đột ngột, thúc đẩy phản ứng viêm và stress oxy hóa. Đây là môi trường lý tưởng để các tế bào bất thường tăng sinh.
Một nghiên cứu quy mô lớn của Viện Karolinska (Thụy Điển) đã chỉ ra: Việc tiêu thụ thực phẩm có chỉ số đường huyết cao làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tụy và đại trực tràng tới 26%.
Cách người Nhật làm:
Người Nhật dùng cơm gạo lứt, yến mạch và miso (từ đậu nành lên men) thay vì các món nhiều đường. Trong bữa tráng miệng, họ chọn trái cây tươi, sữa đậu nành không đường hoặc trà xanh, thay vì bánh ngọt. Thói quen này giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ béo phì - một yếu tố làm tăng nguy cơ ung thư.
3. Ít vận động
Ngồi quá lâu, không tập thể dục khiến cơ thể trì trệ, khả năng chuyển hóa và loại bỏ độc tố kém đi, đồng thời kích hoạt viêm mạn tính – nguyên nhân âm thầm dẫn tới nhiều loại ung thư.
Theo Tổ chức Ung thư Thế giới, mỗi năm có khoảng 3,2 triệu ca tử vong liên quan tới lối sống tĩnh tại (sedentary lifestyle). Thiếu vận động còn làm giảm hiệu suất hệ miễn dịch – tuyến phòng vệ đầu tiên chống lại tế bào lạ.
Cách người Nhật thực hiện:
Người Nhật thường đi bộ sau bữa ăn, sử dụng xe đạp hoặc leo cầu thang thay cho thang máy. Với dân văn phòng, việc duỗi cơ hoặc đứng lên vận động nhẹ sau mỗi 1-2 tiếng làm việc là thói quen phổ biến. Tinh thần "dù ít nhưng đều" là kim chỉ nam trong vận động hằng ngày tại Nhật.
4. Căng thẳng kéo dài
Stress là kẻ thù thầm lặng của cơ thể. Căng thẳng dài ngày sẽ kích thích cơ thể tiết ra cortisol - loại hormone nếu tồn tại ở mức cao sẽ làm rối loạn nội tiết, suy yếu miễn dịch và thúc đẩy tổn thương tế bào.
Một nghiên cứu từ Đại học Yale (Mỹ) chỉ ra rằng: stress mạn tính có thể làm tăng tốc độ di căn của tế bào ung thư tới 3 lần, đặc biệt ở ung thư vú và ung thư buồng trứng.
Giải pháp từ người Nhật:
Văn hóa Nhật Bản khuyến khích người dân thực hành thiền "Zazen", tắm suối nước nóng (onsen) và duy trì lối sống tối giản (minimalism). Ngoài ra, họ có thói quen ghi nhật ký biết ơn và dành thời gian cho thiên nhiên, giúp giảm căng thẳng hiệu quả mà không cần dùng đến thuốc.
